Mostrando 1 - 13 Resultados de 13 Para buscar 'análisis del perfil de textura', tiempo de consulta: 0.08s Limitar resultados
  • 1
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
    Palabra clave: “...Perfil de textura instrumental...”
    Guardado en:
  • 2
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Palabra clave: “...análisis del perfil de textura...”
    Guardado en:
  • 3
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Palabra clave: “...textura...”
    Guardado en:
  • 4
    Relación de los sistemas propioceptivo y táctil con el desarrollo emocional en infantes
    Palabra clave: “...Información sensorial, perfil sensorial, sistema propioceptivo, sistema táctil, desarrollo...”
    Guardado en:
  • 5
    Análisis sensorial de huevos de gallina (Gallus gallus domesticus) orgánicos y convencionales
    Palabra clave: “...análisis sensorial...”
    Guardado en:
  • 6
    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
    Descripción: “... haciendo el respectivo análisis estadístico. Los resultados del análisis sensorial mostraron que la...”
    Guardado en:
  • 7
    Influencia del grado de madurez en la firmeza del plátano hartón (Musa AAB Simmonds)
    Guardado en:
  • 8
    Uso de la tierra y su influencia en la compactación del suelo en el Oriente de Colombia.
    Descripción: “...En este trabajo, se evalúa el impacto de diferentes usos en la compactación del suelo, para ello se...”
    Guardado en:
  • 9
    Tramitación del sufrimiento social en Colombia: una mirada a las experiencias comunitarias desde las víctimas del conflicto armado
    Autores Serrano Mora, Sandra Milena
    Publicado 2021-12-30
    Descripción: “...La reflexión se plantea desde las formas de tramitación del sufrimiento social producto de la...”
    Guardado en:
  • 10
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Palabra clave: “...salchichas de tilapia...”
    Guardado en:
  • 11
    Caracterización de carne de conejo y producción de salchicha
    Palabra clave: “...carne de conejo...”
    Guardado en:
  • 12
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
    Descripción: “... relación entre el aceite de aguacate y el aceite de sacha inchi para la fase oleosa del sistema...”
    Guardado en:
  • 13
    Redes de defensa transnacionales frente a estructuras políticas federales. El caso afromexicano
    Autores Wright, Claire, Ramírez Navarro, Bianca Silvia
    Publicado 2019-01-23
    Palabra clave: “...redes de defensa transnacionales...”
    Guardado en:
    Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar esta búsqueda por correo electrónico — Guardar búsqueda